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2004年2月9日
山西省清徐县生产的老醯儿老陈醋。
河南饭店是郑州市一家老字号饭店。不久前，有顾客反映餐桌上的陈醋有一种怪味，河南饭店行政副总厨张国利说，品尝醋的味道，发现一是发涩，一是有刺鼻的感觉，还有醋的颜色好像也不太正常。饭店立即将这批陈醋封存了起来。
记者看到被封存的陈醋是山西清徐县老醯儿醋厂生产的。标签上“酿造食醋”几个字非常醒目。河南饭店行政副总厨张国利告诉我们，他们饭店一直使用酿造食醋，这种醋入口绵软、顺畅、香甜，没有这种怪味。这些陈醋的标签上都印有“质量安全标识”，那么这种老陈醋为什么会有这种怪味呢？中央电视台记者前往山西省清徐县老醯儿醋厂做了进一步的调查。
为了像陈醋添加色素
山西省太原市清徐县有食醋生产企业近100家，年产陈醋、老陈醋在10万吨以上，被称为中国的“醋都”。闻名全国的山西老陈醋的生产基地——山西水塔集团就位于离县城不远的孟封镇 ......
河南饭店是郑州市一家老字号饭店。不久前，有顾客反映餐桌上的陈醋有一种怪味，河南饭店行政副总厨张国利说，品尝醋的味道，发现一是发涩，一是有刺鼻的感觉，还有醋的颜色好像也不太正常。饭店立即将这批陈醋封存了起来。
记者看到被封存的陈醋是山西清徐县老醯儿醋厂生产的。标签上“酿造食醋”几个字非常醒目。河南饭店行政副总厨张国利告诉我们，他们饭店一直使用酿造食醋，这种醋入口绵软、顺畅、香甜，没有这种怪味。这些陈醋的标签上都印有“质量安全标识”，那么这种老陈醋为什么会有这种怪味呢？中央电视台记者前往山西省清徐县老醯儿醋厂做了进一步的调查。
为了像陈醋添加色素
山西省太原市清徐县有食醋生产企业近100家，年产陈醋、老陈醋在10万吨以上，被称为中国的“醋都”。闻名全国的山西老陈醋的生产基地——山西水塔集团就位于离县城不远的孟封镇 ......